Gli scarti derivati dalla filiera olearia rappresentano una fonte preziosa: le sanse d’oliva provenienti dalla molitura contengono ancora un’elevata quantità di olio extra vergine d’oliva (acido oleico) ed antiossidanti naturali (polifenoli). Le evidenze scientifiche...
Gli scarti derivati dalla filiera olearia rappresentano una fonte preziosa: le sanse d’oliva provenienti dalla molitura contengono ancora un’elevata quantità di olio extra vergine d’oliva (acido oleico) ed antiossidanti naturali (polifenoli). Le evidenze scientifiche...
