ULTIME NOTIZIE

IL TURISMO GASTRONOMICO QUALE FATTORE AGGREGANTE DELL’IDENTITÀ TERRITORIALE

Il turismo gastronomico rappresenta un’innovazione, seppure non più recente, tra le varie forme di turismo. Ciò trova la sua origine nella volontà da parte del viaggiatore di esplorare i territori che intende visitare alla scoperta dei “sapori” locali, delle ricette...

L’impegno dell’Italia per lo sviluppo sostenibile del Mediterraneo. La nuova zona economica esclusiva italiana.

L’Italia rappresenta, con i suoi (circa) 7.500 chilometri di costa, il Paese maggiormente coinvolto nelle politiche di tutela e valorizzazione delle risorse del Mediterraneo, mare di estrema ricchezza, ma anche di grande fragilità per l’equilibrio biologico e la...

DIETA MEDITERRANEA E SICUREZZA ALIMENTARE

È ormai un dato di fatto che le plastiche, di dimensioni sia micrometriche che nanometriche, contaminano le aree montane come i fondali marini. La loro provenienza è varia, dai prodotti della cosmesi e dell’igiene personale, passando per il packaging alimentare, alle...

La birra nella dieta mediterranea, profumi e sapori del luppolo fresco

Tra le competenze erogate dall’ITS Albatros, vi e’ la produzione della birra. In letteratura, diversi sono i lavori scientifici che attestano come queste bevande fermentate, se consumate con moderazione e responsabilmente da consumatori adulti, possano apportare...

La sfida dei vaccini di nuova generazione: nuove traiettorie mediche, microbiologiche e giuridiche

Lo sviluppo  dei vaccini ha  rappresentato uno snodo cruciale per la gestione della pandemia determinata dal COVID-19, ma ha generato nuove sfide per  le scienze mediche, microbiologiche e giuridiche. La tavola rotonda vedrà  la partecipazione di...

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DIETA MEDITERRANEA E SICUREZZA ALIMENTARE

DIETA MEDITERRANEA E SICUREZZA ALIMENTARE

È ormai un dato di fatto che le plastiche, di dimensioni sia micrometriche che nanometriche, contaminano le aree montane come i fondali marini. La loro provenienza è varia, dai prodotti della cosmesi e dell’igiene personale, passando per il packaging alimentare, alle...

La birra nella dieta mediterranea, profumi e sapori del luppolo fresco

La birra nella dieta mediterranea, profumi e sapori del luppolo fresco

Tra le competenze erogate dall’ITS Albatros, vi e’ la produzione della birra. In letteratura, diversi sono i lavori scientifici che attestano come queste bevande fermentate, se consumate con moderazione e responsabilmente da consumatori adulti, possano apportare...

I PESCI E I MAMMIFERI: COSÌ DISTANTI EPPURE COSÌ VICINI

I PESCI E I MAMMIFERI: COSÌ DISTANTI EPPURE COSÌ VICINI

I pesci rappresentano i primi vertebrati da cui è possibile tracciare un filo conduttore che, passando attraverso tutte le classi, giunga fino all’uomo. La caratterizzazione cellulare in chiave filogenetica è utile per comprendere la forma e la funzione delle cellule....

Piccole dimensioni, grande curiosità, chi sono i parassiti?

Piccole dimensioni, grande curiosità, chi sono i parassiti?

Organismi come pulci, zecche e pidocchi, considerati ospiti indesiderati che albergano il nostro pianeta, nonostante le loro ridotte dimensioni, suscitano timore e spesso riluttanza da parte della collettività, diventando, nell’ultimo decennio, protagonisti di...

Zebrafish come modello per la ricerca scientifica

Zebrafish come modello per la ricerca scientifica

Lo zebrafish (Danio rerio) è un pesce d'acqua dolce tropicale della famiglia dei ciprinidi, considerato un modello animale ben consolidato nella ricerca scientifica per studi ecotossicologici, patologie cardiovascolari e nella ricerca sul cancro. Nella giornata di...

L’ACQUA, UN BENE PREZIOSO

L’ACQUA, UN BENE PREZIOSO

In occasione dell’evento, verranno proposte attività volte a sensibilizzare, divulgare ed invogliare all’utilizzo di strategie ed abitudini eco-friendly, in un’ottica di riciclo e sostenibilità per il rispetto, la protezione e il risanamento dell’ambiente e dei mari....