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Quando riutilizzare un prodotto di scarto della filiera agro-alimentare diventa una risorsa per la zootecnia: l’esempio BIOTRAK

Quando riutilizzare un prodotto di scarto della filiera agro-alimentare diventa una risorsa per la zootecnia: l’esempio BIOTRAK

Set 28, 2022

Gli scarti derivati dalla filiera olearia rappresentano una fonte preziosa: le sanse d’oliva provenienti dalla molitura contengono ancora un’elevata quantità di olio extra vergine d’oliva (acido oleico) ed antiossidanti naturali (polifenoli). Le evidenze scientifiche...
Quando riutilizzare un prodotto di scarto della filiera agro-alimentare diventa una risorsa per la zootecnia: l’esempio BIOTRAK

Quando riutilizzare un prodotto di scarto della filiera agro-alimentare diventa una risorsa per la zootecnia: l’esempio BIOTRAK

Set 28, 2022 | Food and Nutrition, News, Università degli Studi di Messina

Gli scarti derivati dalla filiera olearia rappresentano una fonte preziosa: le sanse d’oliva provenienti dalla molitura contengono ancora un’elevata quantità di olio extra vergine d’oliva (acido oleico) ed antiossidanti naturali (polifenoli). Le evidenze scientifiche...

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