Nuove fonti nutrizionali per una popolazione in aumento e valorizzazione ecosostenibile di rifiuti organici destinati alle discariche: due grandi sfide per la ricerca ed un solo protagonista, la mosca soldato Hermetia illucens. Le sue larve possono crescere su qualsiasi substrato organico, rifiuti alimentari compresi (riducendoli del 70%) e posseggono un elevato valore nutrizionale che ha spinto i ricercatori a testarle come mangimi animali, per la produzione di biodiesel e molecole farmacologicamente attive, nell’ottica di un’economia circolare e del consumo sostenibile delle risorse (SDG 12). Ma non è tutto, il residuo del processo di bioconversione è un ottimo biocompost per l’agricoltura.
La mosca soldato nella battaglia per affrontare le sfide globali
