L’Università di Messina, sede del polo universitario penitenziario, nell’ambito della CNUPP, formazione universitaria all’interno degli istituti di pena intende valorizzare percorsi artistico-formativi svolti da detenuti, studenti e attori al fine di...
Il passo più importante nella produzione del formaggio è senza dubbio la coagulazione del latte, processo che avviene principalmente per acidificazione e azione enzimatica. Gli enzimi coagulanti, noti come caglio, possono avere origine animale, microbica e vegetale....
La progettazione “green” è il tema fondante della Monaco Energy Boat Challenge che vede sfidarsi team universitari in una competizione all’insegna di innovazione e sostenibilità. Un team UNIME parteciperà alla Energy Class della MEBC 2023, che prevede la realizzazione...
Conoscere l’ambiente marino e le interazioni tra gli organismi che lo abitano è determinante al fine di promuoverne la tutela, la gestione e la conservazione. Il mar Mediterraneo sta attraversando una crisi di perdita di biodiversità senza precedenti ed è...
Nell’attuale società postmoderna quella del Regolamento 2016/679 sembra, quasi, una disciplina di “chiusura” di una fase che sta per essere rivoluzionata daforme sempre più sofisticate di raccolta e analisi dei dati: distributed ledgers, artificial intelligence,...
Il 16 Novembre 2010, l’UNESCO ha iscritto la Dieta mediterranea nella Lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità, definendola un insieme di competenze, conoscenze, riti, simboli e tradizioni, che vanno dal paesaggio alla tavola. La Sicilia è...
