L’Ulva Lactuca è una grande risorsa offerta dal nostro Lago di Ganzirri, ma come valorizzarla in modo sostenibile e promuoverne un uso efficiente? Questa alga contiene una quantità significativa di micro e macronutrienti come sali minerali, oligoelementi, vitamine, amminoacidi essenziali, antiossidanti e numerosi composti bioattivi, che possono essere estratti per sviluppare nuovi integratori alimentari. Infatti, le capacità antiossidanti, antinfiammatorie e antimicrobiche lo rendono utile sia per il campo farmaceutico, alimentare e cosmetico. L’Ulva Lactuca è utile per aumentare l’energia psico-fisica, per favorire l’idratazione e l’elasticità dei tessuti, per il trattamento della sindrome premestruale e per la prevenzione della demineralizzazione ossea.
Valorizzazione dell’Ulva Lactuca del Lago di Ganzirri per lo sviluppo di nuovi integratori.
