Η ψυχολογία του καταναλωτή για την επιλογή τροφίμων

Ο άνθρωπος λαμβάνει την τροφή του μέσα από το στόμα. Όμως όπως κάθε επιλογή στη ζωή μας πρώτα περνάει από τον εγκέφαλο μας. Εκεί συναντιούνται αντικειμενικοί παράμετροι όπως η γεύση, με την ψυχολογία, τη διάθεση και τα συναισθήματα μας. Τί τελικά επικρατεί;

Ελάτε να το ανακαλύψουμε μαζί την συναισθηματική πτυχή της διατροφής μας, μέσω διεξαγωγής πειραμάτων.

Διοργανωτής: Πανεπιστήμιο Αιγαίου, Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής