Ψευδαισθήσεις

Οι εμπειρίες μας βασίζονται σε πλήθος παραγόντων, ανάμεσά τους σημαντικό ρόλο παίζουν οι αισθήσεις μας και κυρίως πως αυτές αλληλοεπιδρούν μεταξύ τους. Αυτή η αλληλεπίδραση παίζει κυρίαρχο ρόλο στην αντίληψη του καταναλωτή και της σχέσης του με το τρόφιμο.

Το εργαστήριο θα πραγματοποιηθεί για το ευρύ κοινό σε κεντρικό σημείο της πόλης της Μυτιλήνης (πλατεία Σαπφούς).

Διοργανωτής: Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής
Συντονιστές: Κωνσταντίνος Γκατζιώνης, Κωνσταντίνος Γιαννούτσος, Δανάη Κουκουμάκη