Customize Consent Preferences

To accept its use you can click on the  ACCEPT o ACCEPT ALL COOKIES. If you do not agree with any of these, you can customize your options through the settings/privacy panel.

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Πώς επιλέγουμε, τελικά, προϊόντα τροφίμων;

Όλοι γνωρίζουμε ότι η προτίμησή μας προς τα τρόφιμα διαμορφώνεται κατά τη δοκιμή τους με βάση τις αισθήσεις μας (όραση, γεύση, οσμή κλπ.). Γνωρίζατε, όμως, ότι η τελική επιλογή ή απόρριψη ενός προϊόντος τροφίμου διαμορφώνεται τόσο συνειδητά, όσο και υποσυνείδητα, από παράγοντες όπως οι παιδικές μας συνήθειες, η μνήμη ή οι συσχετίσεις με ευχάριστες και δυσάρεστες εμπειρίες; Μπορεί να προτιμήσουμε τροφές λόγω του χρώματος που έχουν οι ίδιες ή οι συσκευασίες τους ή το δωμάτιο που τις καταναλώνουμε.Το κόκκινο συνδέεται με κίνδυνο στην Ευρώπη αλλά με καλοτυχία στην Κίνα.

Συμμετέχοντες:
Κωνσταντίνος Γκατζιώνης, Πρόεδρος και Αναπληρωτής Καθηγητής Βιοχημείας Τροφίμων, Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής, Σχολή Περιβάλλοντος, Πανεπιστήμιο Αιγαίου

Πανεπιστήμιο Αιγαίου

Υποβολή Σχολίου

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *