En Octubre Inmaculada Simón y Marina Alfosea motivaron a los estudiantes del instituto Montserrat Roig de Elche a realizar estudios en carreras científicas. Ellas motivaron encarecidamente al estudiantado y trataron las tareas habituales de laboratorio y detalles sobre la carrera investigadora. Los estudiantes pudieron interactuar con plantas de cultivo y diferentes tipos de suelo, así como aprender sobre variedades protegidas de plantas aromáticas.
Respecto a su labor investigadora:
Inmaculada Simón Vilella es doctora en Ingeniería agrónoma, Marina Alfosea Simón, doctora en ingeniería agrónoma, ambas forman parte del Grupo de Bioestimulantes y Cambio Climático, formado por el CEBAS-CISC y la UMH. Ambas trabajan en la selección de plantas aromáticas y medicinales agroecológicas, tolerantes a diferentes escenarios climáticos y con altas funcionalidad bioactiva. Inmaculada es directora de la Cátedra Agrobaila -UMH, Marina es investigadora en el CEBAS -CSIC.