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TALLERES
Cultivos Hidropónicos
Con este taller tendrás la oportunidad de aprender junto a Inma Simón sobre la hidroponía, los materiales necesarios, las ventajas en el aprovechamiento de agua y nutrientes., ejemplos de producción y de cultivos mediante esta técnica. Además de tipos de sustratos empleados y soluciones nutritivas indicadas.

Valoración nutricional de alimentos de venta en España
Una parte importante de los productos que se nos ofrecen en los mercados no cumplen con la normativa europea. La investigadora Ana Belén Ropero explicará este fenómeno y las declaraciones nutricionales que aparecen en los etiquetados, cuyo fin es incrementar las ventas del producto y generan confusión. También incidirá en que un alimento para ser saludable debe ser valorado por la totalidad de sus nutrientes

El dátil, ¿es más que azúcar?
José Ángel Pérez disertará sobre aspectos y utilidades ligadas al dátil de nuestra zona, producto de gran calidad. También mostrará distintas metodologías para conseguir unos ejemplares soberbios, apreciados tanto por productores como por consumidores. El dátil es una de las señas de nuestra producción agrícola, en el taller se informará de sus propiedades, características alimenticias y nutricionales, resultando información de utilidad para conocer al fruto en detalle.

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