Esther Leal Cebrián y Cinta Zapater Cardona motivaron a los estudiantes del IES Penyagolosa de Castellón para realizar estudios en disciplinas científicas. Ellas motivaron con entusiasmo al alumnado, mostrando las correspondientes tareas y detalles de sus investigaciones. Los estudiantes pudieron realizar una práctica de anatomía de peces. Previamente, Esther y Alber Ribes visitaron el colegio Pío XII de Onda.
Respecto a su labor investigadora:
Esther Leal Cebrián: Investigadora postdoctoral en el grupo de Control de ingesta del Instituto de Acuicultura de Torre de la Sal (IATS-CSIC). Actualmente desarrolla un proyecto como investigadora principal gracias a la concesión de una beca de la Generalitat Valenciana cuyo proyecto es la caracterización de la asprosina, (hormona cuyas mutaciones son las responsables del síndrome de Marfan, una enfermedad rara del tejido conectivo que afecta fundamentalmente a la estructura esquelética de los individuos) en peces y el estudio de su posible participación en la regulación del balance energético. Sus investigaciones también incluyen los efectos del estrés en el comportamiento alimentario de especies importantes en la acuicultura Mediterránea como la dorada, lubina y corvina.
Cinta Zapater Cardona: Investigadora postdoctoral en el Departamento de Fisiología de peces y Biotecnología del Instituto de Acuicultura Torre de la Sal del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IATS-CSIC). Sus investigaciones se centran en el estudio y comprensión de los mecanismos moleculares, celulares neuroendocrinos y endocrinos implicados en el control de la reproducción de los teleósteos.
Alberto Ribes Navarro: Estudiante predoctoral en el grupo de Especies Auxiliares en Acuicultura, Larvicultura y Ecotoxicología en el Instituto de Acuicultura de Torre de la Sal (IATS-CSIC). Mi investigación se centra en la búsqueda de la presencia de genes relacionados con la síntesis de ácidos grasos omega 3 en gamáridos. Estos animales son un tipo de crustáceos que crecen con facilidad sobre cualquier tipo de sustrato, y que se pueden alimentar a partir de restos orgánicos de industrias como la agricultura y la propia acuicultura. La idea principal de mi trabajo es averiguar si estos animales tienen los genes necesarios para poder producir ácidos grasos omega 3, a partir de los materiales de desecho con los que han sido alimentados, con la finalidad de mejorar la sostenibilidad de la acuicultura.