Physique de la matière en grains

Sable, poudre et poussière sont dans notre vie de tous les jours. La matière est souvent fragmentée, découpée en grains. Ces grains s’assemblent, forment des châteaux de sable, des tas sur les chantiers, se bloquent dans les salières, se mélangent en cuisine ou en pharmacie. Dans cet atelier, nous nous attarderons ensemble sur quelques propriétés universelles de ces grains, propriétés souvent si familières que leur importance en physique est longtemps passée inaperçue.

Participants : Komlanvi Lampoh, Jean-Yves Delenne, Antonio Pol, Virginie Hugouvieux