Todas las áreas

Actividades

2020 noviembre

Noticias

Voces Expertas

Fotografía de Francisco Artés Hernández

Francisco Artés Hernández

Catedrático de la Universidad Politécnica de Cartagena en el área de Tecnología de Alimentos Universidad Politécnica de CartagenaDepartamento de Ingeniería Agronómica
Teléfono Trabajo: 968 32 55 09 Página web: Perfil completo Página web: Grupo de Postrecolección y Refrigeración

Biografía

Catedrático de Universidad en Tecnología de Alimentos de la Universidad Politécnica de Cartagena (España). Especializado en tecnología postcosecha y productos mínimamente procesados. Responsable electo del Grupo de Postrecolección y Refrigeración de la UPCT. Su interés investigador se centra en la mejora y desarrollo de tecnologías postcosecha más respetuosas con el medio ambiente para preservar / mejorar la calidad y la seguridad de productos hortofrutícolas destinados a conservación y transporte a largas distancias. Director del Programa de doctorado en TAIDA y de la Cátedra de Investigación G´s España de la UPCT. Investigador en decenas de proyectos de I + D con organismos públicos, siendo responsable en 4 de ellos, y en más de 70 contratos de investigación con empresas internacionales y nacionales. Ha dirigido 13 Tesis Doctorales y publicado más de 90 artículos en revistas de alto índice de impacto incluidas en el JCR del SCI y más de 300 comunicaciones en congresos y symposiums. Ha realizado diversas capacitaciones a empresas del sector en varios países y dirigido varios cursos de reconocido prestigio internacional en tecnologías postcosecha y procesado mínimo. Colabora con grupos nacionales e internacionales, especialmente en I + D y docencia. Premiado 3 veces por el Consejo Social de la UPCT y por la Fundación Covirán por su investigación.