Piedad de la Cierva, la pionera murciana de nombre casi desconocido

“He llegado hasta aquí suavemente, casi sin darme cuenta y dejo atrás un largo pasado, que voy a recordar un poco duro a veces; pero lleno de sentido, de trabajo, de alegría y de paz”, escribió Piedad de la Cierva al comienzo de sus memorias. Un pasado repleto de logros a nivel internacional, arduo trabajo […]

¿Comerían insectos y medusas?

Cada vez estamos más cerca de los “alimentos del futuro”. Con esto no hago alusión a las bayas de goji, quinoa, semillas de chía y otros productos que muchos llaman absurdamente “superalimentos”. Me refiero a insectos y medusas.

Turismo marinero, ¿una actividad con futuro en el entorno mediterráneo?

La pesca es una actividad que se realiza desde tiempos remotos mediante el desarrollo de todo tipo de ingenios, artilugios y técnicas (Moreno, 2018). Es decir, ha estado vinculada a la humanidad desde sus orígenes, influyendo en las formas de vida y la visión del mundo de las sociedades dedicadas a esta práctica. En la […]